Są one odporne na przemarzanie, nie mają dużych wymagań glebowych i wilgotnościowych, mogą rosnąć na dość ubogich i piaszczystych glebach, na słońcu lub w półcieniu (wówczas nieco mniej intensywnie się wybarwiają). Berberysy to krzewy cierniste - między innymi dlatego tak dobrze pełnią rolę żywopłotu i mogą być stosowane tam, gdzie roślinność jest silnie niszczona. Ciernie osiągają nawet 1 cm długości, wyrastają na pędach z brzegów liści. Berberysy kwitną w maju i czerwcu na żółty lub pomarańczowy kolor, pod koniec lata na pędach pojawiają się podłużne dekoracyjne (zazwyczaj czerwone) owoce, bardzo kwaśne, stąd inna nazwa berberysów - kwaśnica. Owoce są jadalne i zawierają wiele cennych witamin (C, E, karoten) - dawniej często robiono z nich przetwory. Bardzo chętnie zjadane przez ptaki.

Na rynku dostępnych jest wiele ciekawych gatunków i odmian tych krzewów. Oto opisy kliku z nich godnych polecenia:
Berberys Thunberga "Powwow" - wzniesiony, kolumnowy pokrój, wys. 1-1,5 m i szer. 0,5 m, liście wiosną cytrynowożółte, później zielone z kremowożółtymi plamkami, jesienią żółto- lub pomarańczowo-czerwone. Odmiana odporna, mało wymagająca, polecana do tworzenia barwnych kompozycji.

Berberys Thunberga "Rosy Rocket" - pokrój kolumnowy, młode liście różowo-purpurowe, później purpurowoczewone, wysokość do 1,5 m wysokości.

Berberys Thunberga "Orange Rocket" - zwarty, wyprostowany pokrój, pędy wzniesione do góry, wys. do 1,5 m, liście pomarańczowo-czerwone, jesienią przybierają delikatnie jasnoczerwonawy kolor.

Berberys Thunberga "Rose Glow" - osiąga 1,5-2 m wys., liście czerwone upstrzone białymi i szarymi plamkami, bardzo oryginalne. Polecany na żywopłoty, szpalery i do zestawień kolorystycznych.

Berberys Thunberga "Maria" - gęsty krzew o wyprostowanych pędach, wys. 1,2-1,5 m, liście duże, złotożółte z karminowym obrzeżeniem, jesienią przebarwiające się na pomarańczowo-czerwono. Polecany do sadzenia w grupach i pojedynczo, na żywopłoty i do pojemników. Dobrze znosi cięcie i formowanie.

Berberys Thunberga "Admiration" - karłowy, wolno rosnący o kulistym pokroju, osiąga 0,5 m wys., liście ciemnopomarańczowe z żółtą obwódką. Polecany na rabaty, obwódki i do ogrodów skalnych.

Berberys Thunberga "Bagatelle" - karłowy, wolno rosnący o pokroju płasko-kulistym, osiąga 0,4 m wys., liście brązowo-czerwone, jesienią przebarwiające się na kolor szkarłatny. Polecany do ogrodów miniaturowych, na rabaty, obwódki i do ogrodów skalnych.

Berberys Thunberga "Orange Dream" - pokrój rozłożysty, osiąga 1-1,5 m wysokości i szerokości, liście drobne czerwono-brązowe, młode przyrosty pomarańczowo-żółte. Polecany na żywopłoty oraz do niewielkich ogrodów jako element barwnych kompozycji.

Berberys Thunberga "Golden Dream" - pokrój rozłożysty, osiąga 1-1,5 m wysokości i szerokości, liście drobne, złotożółte, latem prawie zielone.

Berberys Thunberga "Atropurpurea" - ciernisty krzew o pokroju kopulastym, pędy lekko przewisające. Osiąga 1,5-2 m wys. Liście purpurowoczerwone opadające na zimę. Nadaje się na żywopłoty, szpalery i do zestawień kolorystycznych.

Berberys Thunberga "Green Carpet" - niski o długich, przewieszających się pędach. Dorasta do 1 m wys. przy 1,5 m szer. Liście jasnozielone. Jesienią przebarwiają się od żółtego do szkarłatnego. Doskonały, odporny krzew okrywowy.